Homemade Peanut Butter

Homemade Peanut Butter

Últimamente estoy disfrutando mucho preparando los ingredientes base de mis recetas en casa en vez de comprarlos hechos. Muchas veces no somos conscientes de lo fácil que es prepara algunos ingredientes y la gran diferencia en sabor.

Lately I’m really enjoying preparing the basic ingredients of my recipes at home instead of buying them. We are not aware of how easy it is to prepare some ingredients and the big difference in taste from the store bought ones.

Homemade Peanut Butter

La mantequilla de cacahuete estaba en mi lista de pendientes desde hace siglos, pero nunca me decidía a prepararla, siempre la acababa comprando hecha. El otro día, paseando por el supermercado vi una bolsa de cacahuetes y decidí que ya no podía poner más excusas, la compré y me fui directa a casa a preparar la mantequilla.

Peanut butter was on my to-do list for ages, but I am not sure why I was always buying it instead of preparing it. The other day, walking through the supermarket I saw a bag of peanuts and decided I could not put any more excuses, I bought it and went straight home to prepare the butter.

Homemade Peanut Butter

Esta receta, es sin duda, la más rápida y sencilla que he hecho nunca. Lo único que necesitas es un procesador de alimentos y cacahuetes secos y tostados. En menos de 5 minutos conseguirás una deliciosa mantequilla de cacahuete, mil veces mejor que la que se puede comprar.

This recipe is definitely the fastest and easiest I’ve ever done. All you need is a food processor and dry roasted peanuts. In less than 5 minutes you’ll get a delicious peanut butter, a thousand times better than what you can buy.

Os animo a probarla, seguro que os encanta.

I hope you try it, I am sure you will love it.

Mantequilla de Cacahuete

– IMPRESCINDIBLE PROCESADOR DE ALIMENTOS-

Ingredientes:

  • 500gr. cacahuetes secos y tostados.

Preparación:

  • Poner todos los cacahuetes en tu procesador de alimentos.
  • Triturar los cacahuetes a velocidad media (velocidad 5 en Thermomix) durante 30 segundos.
  • Subir la velocidad al máximo (velocidad 10 en Thermomix) durante  1 minuto y 30 segundos.
  • Verter en los recipientes deseados.
  • Conservar en la nevera.

Notas:

  • En mi caso utilicé cacahuetes salados, pero si prefieres puedes utilizar sin sal, o puedes mezclar 250gr. de cacahuetes sin sal y 250gr. con sal, o en la proporción que prefieras.
  • Si te gusta la mantequilla de cacahuete con trocitos, deja unos 50-75gr. de cacahuetes sin mezclar, sigue los pasos explicados en preparación, y una vez tengas la mantequilla hecha, añádele los cacahuetes que habías reservado, y tritura 30 segundos a velocidad media (velocidad 5 en Thermomix).

Homemade Peanut Butter

Homemade Peanut Butter

– FOOD PROCESSOR REQUIRED-

Ingredients:

  • 500gr. dry roasted peanuts.

Preparation:

  • Put the peanuts into the bowl of your food processor.
  • Process for 30 seconds on medium speed (speed 5 on your Thermomix).
  • Increase the speed to the maximum and process for 1 minute 30 seconds (speed 10 on your Thermomix).
  • Pour into the desire pots.
  • Keep refrigerated.

Notes:

  • I used salted roasted peanuts, but you can use any type. You can also mix 250gr. salted and 250gr. unsalted or in the proportion you prefer.
  • If you like chunky peanut butter, reserve about 50-75gr. of peanuts, follow the steps explained in the preparation, once the peanut butter is done, add the reserved peanuts and process for 30 seconds on medium speed.

Pi.